Cuvée Albertine Peyri

En l’honneur de la fille du fondateur du Château Beauregard Ducasse, Jacques Perromat a donné son nom à la cuvée spéciale de Graves blanc vieilli en fût de chêne, issu d’une sélection parcellaire de nos meilleures vignes.

Assembly: cette cuvée est née de l’assemblage de 50% de Sauvignon et 50% de Sémillon.

Winemaking: macération pelliculaire pour augmenter le potentiel aromatique. La fermentation a lieu entièrement en barrique. Ce vin est élevé sur lies avec bâtonnage pendant 8 mois pour augmenter la complexité, la finesse, l’intensité aromatique de cette cuvée et permettre une meilleure expression de notre terroir.

Area affected: 2 hectares

Average age of vines: 20 ans

Average yield: 35 hl/ha

Average annual production: 9 500 bouteilles